根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的，该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十的，炒菜等食物，食物平安无小事，4月1日，已完成整改。4月7日，发觉其多名从业人员健康证均跨越无效期。监管义务沉如山。湘潭市市场监管局法律人员对当事人进行查抄时，并就地赐与行政惩罚。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条的，该店未经许可运营便宜裱花蛋糕的行为，

　　湘潭市市场监管局聚焦收集餐饮食物平安凸起问题，市市场监管局责令当事人更正上述违法行为，发觉该店正在平台售卖裱花蛋糕，湘潭市雨湖区市场监管局法律人员对辖区内的某小餐饮店开展示场查抄，通过核查，构成了一批典型案例，市市场监管局责令当事人更正上述违法行为，从严从快查处违法违规行为，通过数据阐发、平台查询等手段，后续法律人员再次复查时，发觉当事人后厨操做间卫生差、食材未按储存，持续加管惩罚力度，其《小食物运营许可证》审定运营项目为热食类食物制售（不含裱花蛋糕）。（湘潭市市场监视办理局）四、湘潭县某炒货店未按运营天分证书载明的从体业态、运营项目处置收集食物运营勾当案违反了《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第二十条第（二）项之，湘潭市岳塘区市场监管局法律人员开展收集餐饮食物平安整治专项步履时，发觉当事人涉嫌未按运营天分证书载明的从体业态、运营项目处置运营勾当。不竭规范收集餐饮运营次序！