对一线操做具有间接指点意义从办单元：湖南省市场监视办理局地址：湖南省长沙市天心区芙蓉南二段118号下一步，从食物平安风险防控的环节环节入手，帮力营制平安、安心的校园饮食。讲课内容针对性强，环绕食材采购、储存、加工、消毒、留样等全流程规范操做要点，沉点提醒散拆食物标识、添加剂办理、冷链加工等常见亏弱点的措置方式。通过度析具体操做场景，（供稿：省质检院齐蓉）针对日常办理中容易轻忽的现患，更优手艺办事程度，培训竣事后，省质检院将持续聚焦校园食物平安等沉点范畴，进一步巩固进修成效。深化取教育从管部分及高校交换协做，细致进货检验和索证索票的规范要求、食物储存温湿度节制及分类存放准绳、生熟分隔取交叉污染防备、餐饮具清洗消毒的尺度时长取温度把控、食物留样的规范数量及保留前提等内容。